Tindoori

De Tindoori ook wel Ivy Gourd genoemd behoort tot de familie cucurbitaceae en komt oorspronkelijk uit Noord- en Oost-Afrika. De kleine komkommertjes zijn groen van kleur met overlangen strepen als ze jong zijn. Ze worden ongeveer 60 mm lang met een diameter tussen de 16-35 mm.

Hoe groeit Tindoori?

De Ivy Gourd is een tweehuizige, klimmende en kruidachtige plant die ongeveer 3 meter hoog wordt. De plant groeit het beste op een beschutte plaats en heeft de voorkeur aan zandgrond. De plant heeft een knolvormige wortelgestel met groene stengels die geribbeld zijn. De bladeren zijn hartvormig/vijfhoekig en ongeveer 5-10cm lang en breed. Hierbij zijn alleen de onderkant van de bladeren harig. De bloemen zijn groot, stervormig en wit en zijn ongeveer 4cm groot in diameter. De bloemen bloeien

De smaak

De smaak van tindoori is te vergelijken met de smaak van komkommer maar heeft een zoetere smaak.

Waar kan je tindoori kopen?

Tindoori kan je in Nederland voornamelijk kopen in de Surinaamse, Aziatische en Turkse toko’s/supermarkten. Omdat de tindoori behoort tot de categorie groente kan je deze vaak terugvinden in het groenteschap van de desbetreffende toko of supermarkt.

Voedingswaarde

Ivy Gourd staat bekend om zijn medicinale waardes. De kleine komkommer is namelijk rijk aan betacaroteen. Betacaroteen helpt bij de optimale werking van het hart en kan ervoor zorgen hartkwalen te voorkomen. Tindoori bevat ook een hoop vitamines en mineralen. Zo bevat de vrucht ijzer, calcium, Vitamine B1, B2 en verschillende voedingsvezels. Net als de watermeloen bestaat het grootste deel van deze vrucht uit water.

Vragen over tindoori?

Wilt u graag meer informatie over ivy gourd of heeft u vragen hierover? Dan kunt u gemakkelijk en snel contact met ons opnemen door ons een WhatsApp berichtje te sturen, telefonisch contact op te nemen of simpelweg door ons contactformulier in te vullen. Onze klantenservice staat van maandag tot zondag klaar om u verder te helpen.