Okra Hindu

De Okra Hindu, ook wel de Abelmoschus esculentus genoemd behoort tot de vruchtgroenten en groeit in landen met een tropisch of subtropisch klimaat. Hierbij kun je denken aan landen zoals Honduras, Mexico en Jordanië. Waarschijnlijk vind de Okraplant zijn oorsprong in Oost-Afrika of Zuidwest-Azië. Vanwege de opvallende vorm van deze bijzondere plant wordt in Engeland de Okraplant ook wel de lady finger genoemd. De Okraplant kent vele verschillende kleurvarianten. Zo vind je de Okra Hindu bijvoorbeeld in de kleuren rood, geel en zelfs in de kleur paars. Naast deze verschillende kleurvarianten is de groene variant toch wel de meest bekende kleur van de Okraplant.

Wat is Okra?

De okraplant (Abelmoschus) is een eenjarige plant die wel drie tot soms zelfs vier meter hoog kan worden. De vruchten van de okraplant zijn langwerpige, ronde tot kantige doosvruchten en ontstaan in de bladoksels van de plant. De lengte van de okravrucht varieert tussen de 5 en 25 centimeter. Omdat Okra’s tropische planten zijn hebben deze veel licht en natuurlijk veel warmte nodig. Bij het uitplanten van deze plant is het van erg groot belang dat de wortels niet beschadigd worden. Een leuk feitje over de plant is dat in tegenstelling tot de meeste vruchten de okra’s naar boven wijzen tijdens de groei.

De smaak

De smaak van Okra hangt af van de bereidingswijze. Over het algemeen is de smaak van okra’s pittig en vergelijkbaar met asperges, courgette of sperziebonen. Okra’s zijn het lekkerst wanneer deze gecombineerd worden met andere producten in een gerecht en zijn niet perse om alleen te eten. Hierdoor zijn okra’s ook met een hoop verschillende kruiden te combineren. Okra is bijvoorbeeld goed te combineren met tomaat, ui, vis en vlees en wordt in de keuken vaak gebruikt als onderdeel van soepen en sauzen.

Waar kan je Okra kopen?

Okra’s kun je in Nederland voornamelijk kopen in de Surinaamse, Chinese en Turkse toko’s/supermarkten. Omdat de Okra behoort tot de categorie vruchtgroenten kun je deze vaak terugvinden in het groenteschap van de desbetreffende toko of supermarkt. Let wel op welke okra’s je koopt, er zijn namelijk twee varianten. Zo is er vaak de Okra Hindu verkrijgbaar, maar ook de Okra Clemson. Het verschil tussen deze twee valt je eigenlijk vrijwel direct op omdat de Hindu variant namelijk een heel stuk slanker is als de Clemson variant.

Voedingswaarde

Okra’s zijn erg gezond en bevatten een hele hoop vitamines zoals Vitamine B1, Vitamine C, Vitamine B6 en Vitamine K. Daarnaast is Okra erg rijk aan Calcium, IJzer en Magnesium. Een ander leuk feitje om te weten is dat de zaden van de okra’s werken tegen vermoeidheid. Ben je dus vaak moe en kan je wel een oppepper gebruiken? Dan zijn Okra’s een goede en natuurlijke oplossing. Daarbij is Okra rijk aan betacaroteen wat in ons lichaam wordt omgezet naar Vitamine A en andere antioxidanten. Dit helpt bijvoorbeeld weer bij het gezond houden van de ogen en de huid. Deze groente bevat nauwelijks calorieën en suikers.

Recepten

Naast dat Okra’s erg gezond zijn smaken deze ook erg lekker en zeer veelzijdig in de keuken. Deze groente kan je op veel manieren bereiden: Koken, bakken, wokken, grillen of gewoon rauw. Door de veelzijdigheid van deze groente zijn er een hoop recepten waarin Okra verwerkt kan worden.

• Pilav met okra, noten en pitten.
• Veganistische Stoofschotel.
• Okrasoep met vis.
• Gefrituurde okra met pittige saus.
• Romige okraschotel.
• Okra bonen met kip.

Vragen over Okra?

Bestel nu de bijzondere Okra en geniet al snel van de vele voordelen die wij te bieden hebben. Wilt u graag meer informatie over de Okraplant of heeft u vragen hierover? Dan kunt u gemakkelijk en snel contact met ons opnemen door ons een WhatsApp berichtje te sturen, telefonisch contact op te nemen of simpelweg door ons contactformulier in te vullen. Onze klantenservice staat van maandag tot zondag klaar om u verder te helpen.