Methi Bladeren

Methi bladeren, worden ook wel Fenegriek bladeren genoemd. Ze worden vers gegeten als groente en gedroogd gebruikt als kruid. De Fenegriekplant  is een plant uit de vlinderbloemfamilie en wordt vaak Grieks hooi genoemd. De plant vindt zijn oorsprong in Mesopotamië en was in de oudheid erg populair rond het Middellandse Zeegebied.

Wat zijn de kenmerken van de Fenegriek Plant?

Het is een eenjarige plant met een groeihoogte tussen de 35 en 50 centimeter. De kleuren van de bloemen van de plant zijn wit en de bladeren zijn donkergroen en bont/gestreept. De bladeren lijken erg op klavers. De Fenegriek heeft 3 bloeimaanden namelijk tijdens de maanden: April, Mei en Juni. De plant is niet winterhard en heeft een normale bodem nodig om te kunnen groeien.

De Smaak

Van de fenegriekplant worden zowel de pitten als de bladeren gebruikt als keukenkruid. De smaak is kruidig en een beetje bitter en wordt vaak omschreven als nootachtig. De bladeren en pitten hebben gedroogd een nog kruidigere smaak dat vergelijkbaar is met curry.

Waar kan je Methi Bladeren kopen?

Methi Bladeren kun je in Nederland voornamelijk kopen in de Surinaamse, Aziatische en Turkse toko’s/supermarkten. Omdat de bladeren behoren tot de categorie groenten kun je deze vaak terugvinden in het groenteschap van de desbetreffende toko of supermarkt.

Voedingswaarde

Methi Bladeren zijn erg gezond en hebben indrukwekkende gezondheid voordelen. De bladeren bevatten een hele hoop vitamines en mineralen zoals: Vitamine A, B1, B2, B6, Calcium, Fosfor en Kalium. Het kruid kan via de mond, via fenegriek-pillen of als voeding medisch gebruikt worden. Dit kruid werkt namelijk tegen verschillende aandoeningen zoals: menstruatiekrampen, hoog cholesterol, koorts, kaalheid en maagklachten.

Recepten 

Naast dat Methi Bladeren erg gezond zijn smaken deze ook erg lekker en is dit kruid zeer veelzijdig in de keuken. Dit kruid kan je in een hoop recepten verwerken hieronder zullen wij 5 recepten toelichten:

• Chicken Tikka Massala
• Fenegrieksoep
• Dahl met Linzen
• Vindaloo
• Couscoussalade

Vragen over Methi Bladeren?

Wilt u graag meer informatie over Methi Bladeren of heeft u vragen hierover? Dan kunt u snel en gemakkelijk contact met ons opnemen door ons een WhatsApp berichtje te sturen, telefonisch contact op te nemen of door simpelweg ons contactformulier in te vullen. Onze klantenservice staat van maandag tot zondag klaar om u verder te helpen.