Cherimoya

Cherimoya komt oorspronkelijk uit Ecuador en Peru. De vrucht wordt ook wel hartjes appel, suikerappel of Jamaica-appel genoemd. Het is een hartvormige vrucht met een groene schil die schubben heeft. De vrucht is rijp wanneer je het vruchtvlees licht kan indrukken. Spanje is een van de grootste producten van Cherimoya’s ter wereld. Daarnaast wordt er in Spanje liquor gemaakt van deze vrucht.

Hoe groeit Cherimoya?

De Cherimoya (Annona Cherimola) is een tropische plant en komt oorspronkelijk voor in Ecuador, Peru, Colombia. De vruchten groeien in hoogland valleien tussen de 1000 en 2500 meter hoogte. De vrucht groeit aan een kleine struik/boom die wel 9 meter hoog kan worden.

De Smaak

De smaak van Cherimoya is zoet en aromatisch en de smaak lijkt op een combinatie van ananas, framboos, peer en aardbei. Het is belangrijk om te weten dat de pitten niet eetbaar zijn omdat deze giftig kunnen zijn.

Waar kan je Cherimoya kopen?

Cherimoya kan je in Nederland voornamelijk kopen in de Surinaamse, Aziatische en Turkse toko’s/supermarkten. Omdat de vrucht behoort tot de categorie fruit kun je deze vaak terugvinden in het fruitschap van de desbetreffende toko of supermarkt.

Voedingswaarde

Naast dat Cherimoya erg lekker smaakt is het ook heel gezond. Zo bevat de vrucht een hele hoop vitamines zoals Vitamine C, Vitamine B6 en een hoop vezels. Een hele vrucht bevat 230 gram calorie, 7.2 gram vezels en 5.2 gram aan eiwitten.

Desserts

De smaak is zoet en aromatisch en daarmee een ideaal stuk fruit voor verschillende desserts. Hieronder zullen wij 5 desserts toelichten:

Crème brûlée
Vanille vla met suikerappel
Suikerappel pudding
Suikerappeltaart
Custard Apple-Lime sorbet

Vragen over suikerappel?

Wilt u graag meer informatie over Cherimoya of heeft u vragen hierover? Dan kunt u snel en gemakkelijk contact met ons opnemen door ons een WhatsApp berichtje te sturen, telefonisch contact op te nemen of door simpelweg ons contactformulier in te vullen. Onze klantenservice staat van maandag tot zondag klaar om u verder te helpen.