Chayote – 9KG

De Chayote vrucht is klein tot middelgroot en gemiddeld 10-20 centimeter lang. De Chayote heeft een peerachtige vorm met diepe lineaire inkepingen, vouwen of plooien die verticaal langs de schil van de vrucht lopen en bij het bloemeinde samenkomen. De lichtgroene schil is dun, glad, stevig en eetbaar, maar wordt vaak weggegooid omdat hij zo taai is. Het roomwitte vruchtvlees is knapperig tot zetmeelachtig en wordt sappig tot katoenachtig naarmate het rijpt. De centrale kern bevat één klein eetbaar zaadje. De Chayote vrucht is knapperig en zeer mild met een lichtzoete smaak.